第四届进博会丨全部合格!上海全力保障进博餐饮安全

2021年11月04日 15:10:35 | 来源:新华网
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  第四届进博会召开在即。为保障进博会馆内餐车、应急保障、进博专项论坛以及志愿者、安保工作人员、新闻中心人员的供餐保障,上海市市场监管局执法总队检查企业601家次、快检2722项次,检测结果全部合格。

上海市市场监管局执法总队食品安全工作组工作人员正在对食品进行检测。(图片来源:上海市市场监管局供图)

  据悉,上海市市场监管局执法总队食品安全工作组第一批安保及志愿者用餐保障小组已于10月24日进驻场馆,开启“5+2”“白+黑”工作模式。截至目前,食品安全工作组已累计出动保障人员1287人次,检查企业601家次,保障供餐人数63060人次,开展食品及环节快速检测2722项次。现场检查发现问题均已现场督促企业立即整改。

  目前,食品安全工作组已审查18家供餐企业的271份菜单,评估抽样检测141件,开展从业人员食品安全知识培训203人次,组织18家供餐单位,召开馆内供餐企业食品安全告诫会,明确本届进博会食品安全要求,并实施告知承诺。

等待检测的进博会食品。(图片来源:上海市市场监管局供图)

  今年,食品安全工作组还将利用市场监管服务保障微信小程序,保障集体用餐配送分餐点的就餐安全。食品安全工作组负责核对送餐车辆的车牌号,对运输车辆车厢清洁是否符合要求等情况进行现场验收,最早烧制菜品是否在3小时内到达收货点,符合要求后方可卸货。此外,接触食品环节表面、热链盒饭每种套餐的膳食中心温度等快检情况也将及时录入小程序,数据可随时调取。(记者程思琪)

来源 新华网

责编 徐雪芳

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