桔子吃出高钾血症！正当季，要注意......_资讯

最近

砂糖橘、贡桔大量上市

有人一吃就停不下来

甚至一下子能吃一筐

紧急提醒：

一定要控制住量！

近期

浙江杭州一医院接诊了

不少高钾血症患者

有人甚至还确诊尿毒症

一问都是桔子惹的祸

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吃桔子吃进急诊室？
此类案例并不少见

【案例】

据报道，2021年1月的一天，本身患有肾病的蒋先生，一口气吃下了5个桔子后，突然晕倒在地，后被紧急送往医院。

检查报告显示，蒋先生的肌酐高达1700umol/L，血钾也高达7.2mmol/l，而血钾正常浓度为3.5-5.5mmol/l，诊断结果为尿毒症、高钾血症，随时可能引发心脏骤停。

0 2

吃水果致病年年都有
病人大多有肾病基础

普普通通的桔子

怎么就对一些人而言这么危险呢？

“每年都有好些因为吃水果导致高钾血症的患者。”医生表示，慢性肾脏病在人群中的发病率并不低，有研究发现中国人群的慢性肾病患病率在10.8%左右，因为短期之内进食大量的水果导致高钾血症，进而查出尿毒症的患者，前面提到的姜叔并不是第一个。

“但大家不用慌，这些患者原本就有肾病基础。”医生解释道，有肾病基础的人肾功能不全，而肾脏又是调节钾的重要器官，比如对于一个没有肾病的健康人来说，当他钾摄入量增多时，肾脏排出去的钾也会增多，从而保持一个平衡。

注意：

肾功能不好慎吃富含钾的食物！

正常状况下，血清钾离子浓度在3.5～5.5mmol/L。

人体缺乏钾时会发生肌肉无力及瘫痪、心律失常，甚至死亡；而血钾浓度过高，同样会影响影响心跳和心肌收缩功能。

对于正常人来说 ，由于人体会自动排出多余的钾，摄入含钾多的食物，一般不会导致高钾血症。

对于肾功能不全的人 ，吃了过多富含钾的食物，会导致钾在体内潴留，引发高钾血症，严重时还可能引发心律失常、心脏骤停，甚至猝死。

“毛豆、香蕉、葡萄、桔子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等都属于高钾食物，有肾病基础的人群要少吃。”医生说。

控钾

是降低糖尿病、肾病患者死亡风险

必做的事情之一

以下生活小贴士请收好 ↓ ↓ ↓

▶少喝汤，尤其是菜汤和肉汤，不用高汤或肉汁拌饭；

▶避免大量摄入水果；

▶避免饮用咖啡、浓茶及运动饮料；

▶蔬菜可切碎，或者切成片用水，浸泡最少半小时，可以多换几次水；有些蔬菜可以用水焯一下再炒；

▶避免生食大量蔬菜，包括黄瓜、西红柿等；

▶一些中草药（汤药）含钾较高，如长期饮用需谨慎；

▶慎用低钠调料，低钠酱油、低钠盐富含钾离子，长期服用容易造成血钾升高。

桔子虽好吃，可不要贪多

此外，桔子中有较多的糖分和酸性成分，摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜，从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状，血糖高的朋友也不建议一次性过多食用；还含有大量胡萝卜素，吃太多，来不及代谢，还易变成“小黄人”。

按照《中国居民膳食指南2022版》每日摄入200~350克新鲜水果的建议，中等大小的桔子一天吃2~3个就可以了。如果全天水果都打算吃桔子，最多别超过4个。吃完以后要记得及时漱口，避免出现“上火”症状。

责编王一凡

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