入口温和回甘的人参茶饮，随时随地冲泡的人参蜜膏，零添加的鲜人参原浆……走进位于辽宁省桓仁满族自治县的参中堂健康产业公司，各式各样的“人参造”让人目不暇接。临近中秋、国庆，公司产品迎来热销，生产线加快运转，工人忙碌打包，还时常为断货而发愁。

　　背倚长白山余脉的辽东小城桓仁县，凭借峰峦叠嶂、森林茂密的良好生态，成为远近闻名的“山参之乡”。近年来，当地发展林下山参绿色种植，吸引知名药企、食企投资建厂，加强科技和新品研发，扩大本地品牌知名度。曾经深埋山林、沿街叫卖的“土特产”，变身倍受市场欢迎的药品、食品、保健食品，也由此成为县域经济的“顶梁柱”。

　　桓仁县在山林中种植的林下山参。（桓仁县委宣传部供图）

　　二十世纪八十年代，桓仁县曾大面积开山栽参，森林被砍伐了，人参却因为生长期短，品质差，价格也一路下跌。桓仁山参产业面临的第一道坎，就是必须培育优质的原材料。

　　65岁的曲文阁种了半辈子山参。随着各地陆续禁伐森林，曲文阁响应“包林到户”政策，包下一片山林成立“山参谷”野山参基地。人参种子撒播到森林中，不移栽、不施肥、不打药、不锄草、不动土，完全在纯天然状态下生长。

　　“起参啦！”今年9月，随着一声高喊，曲文阁带着几名挖参师傅小心翼翼地给一支林下山参系上红绳，挖开泥土，插上“棒槌针”……1个多小时后，这支体形优美，有着20年参龄的林下山参“破土而出”。

　　多年来，桓仁县下大力气规范山参种植，出台了《桓仁移山参繁衍护育技术规程》《桓仁山参生产技术规程》等标准。如今，全县山参保护地面积已达65万亩。

　　走进桓仁县现代农业产业园，一条条道路笔直宽阔，一幢幢厂房拔地而起，其中不乏北京同仁堂、上海医药、天津天士力等知名中医药企业的身影。在这里，一支支林下山参不再是提篮叫卖的“土特产”，而被开发成各类药品、食品和保健食品，助力桓仁山参产业迈过第二道坎。

　　“我们鼓励创新，企业新品获取国药准字号、保健食品批准文号的，都给予奖补资金。”桓仁县副县长侯广宇说，当地还成立了野山参研究院，并与辽宁中医药大学、沈阳药科大学等院校合作，重点做好林下山参的成分、药理和功能研究分析，为企业开发新品提供支撑。

　　北京同仁堂健康药业（辽宁）有限公司厂区一角。（桓仁县委宣传部供图）

　　2014年，北京同仁堂健康药业（辽宁）有限公司落户桓仁。“这里资源好、配套全，政府主动上门谈合作、给政策。”北京同仁堂健康药业（辽宁）有限公司市场部总监崔真真说，公司开发的林下山参冻干粉、铁皮石斛西洋参冻干粉等多个品种广受欢迎。

　　目前，桓仁县以林下山参为主要原料的道地药材生产加工企业达300余户，各类经营主体2000余户，生产各类中成药、中药饮片、保健食品、药食同源产品等300余个品种，山参产业年产值已达30亿元以上。

　　今年7月12日，2023中国山参产业高质量发展大会在桓仁召开。200余名行业专家、业内人士参加商品展销、招商推介、行业论坛，共谋产业升级大计。

　　桓仁县东北参茸城内商家在现场交易。（桓仁县委宣传部供图）

　　“产业聚起来了，下一步我们要加快科技创新和品牌打造，将桓仁山参产业向价值链高端延伸、向医药健康领域拓展、向快消食品转型，力争到2035年桓仁山参全产业链产值达到300亿元，从而迈过产业发展的第三道坎。”侯广宇说。

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